肝癌病人在治疗前、治疗过程中以及治疗后都要加强营养补充。在治疗期间补充营养不仅可改善体质，使治疗得以进行，且提高病人机体免疫力和疗效，结合中医中药的特效治疗，减轻痛苦，延长生存期。
常见的发病特点有：恶心、呕吐，可服生姜调理；食欲减退可吃山楂、陈皮、金桔等，也可用少量酱罗卜类酱菜佐餐。身体虚弱，夜晚多汗，显示阴虚的病人，可吃糯米粥以养阴、止汗、安神。
我国肝癌发病多有以下特点：
（1）慢性肝炎背景：80%的肝癌病人有肝炎病史或者乙肝表面抗原阳性；84.9%的病人合并肝硬变或慢性肝炎；
（2）年龄：肝癌病人中91.5%发生在40-60岁的年龄组；
（3）性别：约90%的肝癌病人为男性；
（4）血清中甲胎蛋白：定期普查上述肝癌高危人群或中年体检时，甲胎蛋白（AFP）>400ug/L，持续4周以上，或AFP异质体阳性（LCA结合型>25%）；
（5）影像检查：B超声发现肝内有占位性病变，在排除良性病变的可能后，首先应考虑肝癌的可能。
临床表现：肝癌最初为无任何症状或症状不明显，以后的症状以腹痛或肝区痛、腹部包块和腹部胀感三者最为常见。其中腹痛或肝区痛多为持续性钝痛或刺痛，夜间或劳累后加重。虽经休息或治疗仍不见好转。腹痛部位与肿瘤发生部位有密切关系。此外，因肝癌组织出血、毒素吸收或胆管受压发生胆管炎等多种原因，某些病人可呈现不规则发热。这种发热一般不伴畏寒和寒战，无全身症状，体温多在下午2时至6时升高到38-39度，晚上10时前则退热，用抗生素无效，服消炎痛则能控制。除感疲倦和乏力外，退热后无其它不适。不少病人则伴有恶心、呕吐、食欲减退或腹泻等消化道症状。
抗癌物质大量存在于鹇的水果和蔬菜中，如胡萝卜、山芋、菠菜、杏、甜瓜等内含抗癌作用很强的抗氧化剂β-胡萝卜素等；蕃茄、西瓜、杏则含有抑制癌的抗氧化剂-蕃茄红素；菠菜、莴苣等绿色蔬菜均含丰富的抗氧化剂叶酸、叶黄素和β-胡萝卜素等。大蒜、洋葱、青葱类食物也证实含大量抑制癌肿的化学物质；我国人民经常食用的白菜、卷心菜、芥菜、萝卜等十字花科蔬菜含有抗癌作用的吲哚，在烹调过程中不宜烧得过久、过烂，以免大量破坏吲哚。